영양제 생화학 님의 블로그

"체지방은 빼고 싶은데 근손실은 절대 안 돼요!" 다이어터들과 헬스인들의 영원한 꿈이자 숙제입니다. 하지만 생화학적으로 지방을 태우는 스위치(AMPK)와 근육을 합성하는 스위치(mTOR)는 서로를 억제하는 시소관계에 있죠.그렇다면 "살은 빼면서 동시에 근육을 늘리는 일(Body Recomposition)"은 과연 불가능한 꿈일까요? 최신 운동생리학과 임상 연구 논문들은 '스위치의 시간차 자극'과 '올바른 영양 전략'이 있다면 충분히 가능하다고 말합니다.1. mTOR vs AMPK: 세포 속 두 스위치의 아슬아슬한 시소게임우리 세포 안을 가만히 들여다보면, 마치 성격이 전혀 다른 두 명의 감독이 서로 주도권을 잡으려고 아슬아슬하게 시소를 타고 있는 모습이 그려집니다.한쪽에는 짠돌이 살림꾼 AMPK가 서 있..