■ 서론연휴 동안 기름진 음식과 전, 고기를 연속해서 먹다 보면 어김없이 찾아오는 손님이 있습니다. 바로 윗배가 더부룩하고 꽉 막힌 듯한 '소화불량'과 목구멍이 찌릿찌릿한 '속 쓰림'입니다. "명절 음식은 왜 조금만 과식해도 유독 더부룩하고 속이 쓰릴까요?"단순히 많이 먹어서가 아니라, 명절 음식의 영양 성분이 위장관 호르몬과 소화효소 체계에 주는 생화학적 자극 때문입니다. 오늘은 명절 후 위장 장애가 발생하는 원리와 속을 편안하게 가라앉히는 실천 가이드를 정리해 드립니다.■ 명절 음식 먹고 속이 얹히는 이유 (생화학적 메커니즘)1. 고지방 식사와 위 배출 시간 지연전, 갈비찜, 잡채 등 기름진 음식(지방)이 십이지장에 도달하면 콜레시스토키닌(CCK)이라는 호르몬이 분비됩니다. CCK는 췌장 소화효..
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2026. 9. 24. 10:00
